小时候的味道:白菜粉丝包子

2019/11/20 14:25:00  人气 422    小时候的味道  
白菜有纳百财的说法,取谐音“百财”。很多玉石之类的都会雕刻成白菜的形状,讨人喜爱。春节将至,不防做些与白菜有关的面点,讨个好彩头。

食材清单

中筋面粉210克 温水115克 白菜半个 鸡蛋3个 粉丝适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量香油适量 糖少许 胡椒粉少许 料酒少许 酵母2克

烹饪步骤
1、
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,盖上厨布放温暖处发酵。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、白菜洗净剁碎,撒点盐腌出水分,挤干。
4、粉条用热水烫软。
5、剪成小段。
6、葱姜剁碎。将白菜,肉丁,粉条,葱姜放入干净盆中,加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
7、面团发好了。
8、揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。
9、放入馅料,包成圆包子。
10、放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟左右。

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1.粉丝包子.jpg(16.5KB)
粉丝包子

. 这家伙很懒,什么都没留下!

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